Formation Brasseur : Créer et développer une micro-brasserie

• Cette formation permet d'acquérir les compétences suivantes :
  • Appréhender les matières premières et les techniques de brassage
  • Brasser en Nono-brasserie : 100L accompagné et 20L en autonomie
  • Apprendre à écrire une recette
    
  • Appréhender les règles d’hygiène, de sécurité et de qualité
  • Etablir un business plan
  • Procéder à une analyse sensorielle de la bière
  • S’adapter aux évolutions sociétales et environnementales

Durée : 5 jours 

Plus d'informations prochainement !

En cours d'éligibilté au CPF (France compétences)